PRIVACY & COOKIE POLICY – Riccardo Il Gelatiere

Ultimo aggiornamento: 9 Dicembre 2025

Questa informativa descrive come vengono raccolti e trattati i dati personali degli utenti che visitano il sito web www.riccardoilgelatiere.it, gestito da:

Titolare del Trattamento
Riccardo Il Gelatiere di Alessandro Guerci
Sede: Viale della Rimembranza, 45 – 15067 Novi Ligure (AL), Italia
Telefono: +39 0143 79383
Email: ilgelatieresnc@hotmail.com

1. Tipologie di dati raccolti

Durante la navigazione e l’uso del sito, vengono raccolte diverse categorie di dati personali:

a) Dati comunicati volontariamente dall’utente

Nome e cognome
Numero di telefono
Indirizzo email
Informazioni sull’ordine (gusti scelti, note, allergie, preferenze)
Informazioni di pagamento (gestite da Stripe, non dal sito)

Raccolti tramite:

Modulo Contatti
Modulo Prenotazioni
Modulo Ordini Online (Shop)

b) Dati raccolti automaticamente

Indirizzo IP
Tipo di browser
Orario di accesso
Pagine visitate
Country/City-level geolocation

Raccolti automaticamente tramite:

Squarespace Analytics
Google Search Console
Cookie tecnici e funzionali

c) Dati relativi ai pagamenti

I pagamenti online vengono gestiti da Stripe, che agisce come titolare autonomo del trattamento per i dati della carta.

Il sito NON conserva in alcun modo:

numeri di carta
CVV
scadenze
informazioni bancarie

2. Finalità del trattamento

I dati vengono trattati per:

Fornire i servizi richiesti
- gestione ordini e prenotazioni
- preparazione del prodotto
- comunicazioni operative (es. conferme, modifiche ordine)
Rispondere alle richieste inviate tramite modulo contatti
Gestire obblighi amministrativi e fiscali
Analisi statistica e miglioramento del sito
tramite Squarespace Analytics e Google Search Console
Sicurezza del sito e prevenzione di abusi

3. Base giuridica del trattamento

Esecuzione di un contratto (art. 6.1.b GDPR): ordini, prenotazioni, richieste.
Obbligo legale (art. 6.1.c GDPR): fatturazione, contabilità.
Legittimo interesse (art. 6.1.f GDPR): sicurezza informatica, analytics tecnici.
Consenso dell’utente (art. 6.1.a GDPR): cookie non tecnici (se presenti).

4. Modalità di trattamento

Il trattamento avviene mediante strumenti informatici e cartacei, adottando misure adeguate per garantire sicurezza e riservatezza dei dati.

I dati non vengono utilizzati per finalità di marketing, a meno che l’utente non fornisca un consenso esplicito (al momento non previsto).

5. Conservazione dei dati

Ordini e prenotazioni: 10 anni (obblighi fiscali)
Dati di contatto: 12 mesi
Analytics: secondo le policy di Squarespace e Google
Cookie: durata variabile, vedi sezione Cookie

6. Comunicazione e trasferimento dati

I dati possono essere comunicati a:

collaboratori interni
consulenti fiscali
piattaforma di pagamento Stripe
piattaforma Squarespace (hosting USA con garanzie standard GDPR)

I dati possono essere trasferiti fuori dall’UE, ma sempre secondo le garanzie previste dal GDPR (Standard Contractual Clauses).

7. Diritti dell’utente

L’utente può richiedere in ogni momento:

accesso ai propri dati
rettifica
cancellazione
limitazione
opposizione
portabilità

Richieste scrivendo a: [email del titolare]

8. Cookie Policy

Il sito utilizza cookie:

Cookie tecnici (sempre attivi)

Funzionamento del sito
Sicurezza
Carrello e shop online
Sessione utente

Cookie di analisi (non di profilazione)

Gestiti tramite:

Squarespace Analytics
Google Search Console (non installa cookie, solo crawling)

Il banner cookie di Squarespace gestisce automaticamente il consenso secondo GDPR.

Cookie di terze parti

Stripe (per pagamenti)
Google Fonts (se utilizzato)

L’utente può gestire i consensi tramite:
👉 “Impostazioni Cookie” nel footer del sito

9. Minori

Il sito è consultabile da tutti, ma i servizi (ordini) sono destinati a maggiorenni.

10. Modifiche alla Privacy Policy

Questa informativa può essere aggiornata.
Gli utenti verranno informati tramite il sito.